{"id":11082,"date":"2023-12-15T11:46:20","date_gmt":"2023-12-15T10:46:20","guid":{"rendered":"https:\/\/naturland.hu\/?p=11082"},"modified":"2023-12-15T11:57:04","modified_gmt":"2023-12-15T10:57:04","slug":"csipkebogyo-az-apro-voros-orias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturland.hu\/en\/blog\/csipkebogyo-az-apro-voros-orias\/","title":{"rendered":"Csipkebogy\u00f3, az apr\u00f3 v\u00f6r\u00f6s \u00f3ri\u00e1s"},"content":{"rendered":"

Mindenki szereti, gy\u0171jti, f\u0151zi, sz\u00e1r\u00edtja \u00e9s eszi. De vajon ismeri-e? A csipkebogy\u00f3, vagy csipker\u00f3zsa alapvet\u0151en egy vadonterm\u0151 gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9ny, amit ma m\u00e1r nagy\u00fczemi k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt is termesztenek. Sz\u00e9lesk\u00f6r\u0171 j\u00f3t\u00e9kony hat\u00e1sai indokolj\u00e1k a n\u00e9pszer\u0171s\u00e9g\u00e9t. Bemutatjuk most az ebr\u00f3zs\u00e1t \u00e9s adunk p\u00e1r NATURLAND-tippet is, hogyan, mire haszn\u00e1ljuk fel!<\/strong><\/p>\n

De mi\u00e9rt kutyar\u00f3zsa az egyik neve? A latin eredeti (Rosa canina) eredete egy mes\u00e9s gy\u00f3gyul\u00e1si t\u00f6rt\u00e9net, amit Caius Plinius r\u00f3mai \u00edr\u00f3 jegyzett le. Egy veszett kutya harap\u00e1s\u00e1t\u00f3l megs\u00e9r\u00fclt katona \u00e9let\u00e9t ugyanis a csipkebogy\u00f3 gy\u00f6ker\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00edtett f\u0151zet mentette meg. A n\u00f6v\u00e9ny nagyon n\u00e9pszer\u0171 volt m\u00e1r az \u00f3korban. K\u00f6h\u00f6g\u00e9scsillap\u00edt\u00f3k\u00e9nt, de sz\u00e1j\u00e1pol\u00e1si term\u00e9kk\u00e9nt is elterjedt volt. A vir\u00e1g szirmaib\u00f3l, mirh\u00e1b\u00f3l \u00e9s m\u00e9zb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt cukork\u00e1kat szopogattak. De a megf\u00e1z\u00e1son k\u00edv\u00fcl em\u00e9szt\u00e9si probl\u00e9m\u00e1kra \u00e9s h\u00fagy\u00fati panaszok kezel\u00e9s\u00e9re is felhaszn\u00e1lt\u00e1k.<\/a> Az \u00f3kori R\u00f3ma el\u0151kel\u0151 patr\u00edcius-feles\u00e9gei kozmetikumk\u00e9nt is alkalmazt\u00e1k: f\u00fcrd\u00e9s ut\u00e1n a csipker\u00f3zsa porr\u00e1 z\u00fazott szirmaival\u00a0d\u00f6rzs\u00f6lt\u00e9k be a b\u0151r\u00fcket<\/strong>,<\/strong> a szemfest\u00e9k\u00fckbe pedig a csipkebogy\u00f3b\u00f3l kipr\u00e9selt illatos olajat kevert\u00e9k adal\u00e9kanyagnak.<\/p>\n

Sz\u00e1mos n\u00e9ven fut m\u00e9g ez a r\u00f3zsaf\u00e9l\u00e9k csal\u00e1dj\u00e1ba tartoz\u00f3, cserj\u00e9s n\u00f6v\u00e9ny, \u00fagymint: csipker\u00f3zsa, gyep\u0171r\u00f3zsa, vadr\u00f3zsa, bicskefa. A term\u00e9se pedig csipkebogy\u00f3, csipke, csitkenye, hecsedli n\u00e9ven ismert.<\/p>\n

A CSIPKEBOGY\u00d3, MINT JELK\u00c9P<\/h3>\n

A vadr\u00f3zs\u00e1hoz gazdag t\u00f6rt\u00e9nelmi \u00e9s kultur\u00e1lis jelk\u00e9pek is k\u00f6t\u0151dnek. Nyilv\u00e1n a legismertebb ezek k\u00f6z\u00fcl Csipker\u00f3zsika mes\u00e9je, amikoris a sz\u00e1z\u00e9ves \u00e1lomba szender\u00fclt kir\u00e1lyl\u00e1ny \u00e9s eg\u00e9sz udvartart\u00e1sa kast\u00e9ly\u00e1t k\u00f6rben\u00f6vi a csipke, szinte \u00e1thatolhatatlan falat k\u00e9pezve, amit csak a legb\u00e1trabb vit\u00e9z k\u00e9pes lek\u00fczdeni. A Grimm testv\u00e9rek vil\u00e1gh\u00edr\u0171 mes\u00e9j\u00e9n k\u00edv\u00fcl az \u00d3sz\u00f6vets\u00e9gben, M\u00f3zes k\u00f6nyv\u00e9ben is felbukkan ez a n\u00f6v\u00e9ny. Az \u00e9g\u0151 csipkebokor szimbolikus bibliai t\u00f6rt\u00e9nete legal\u00e1bb ennyire ismert.<\/p>\n

A r\u00f3zs\u00e1kat, bele\u00e9rtve a term\u00e9s\u00fcket is, r\u00e9g\u00f3ta a szerelemmel \u00e9s a romantik\u00e1val hozz\u00e1k \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9sbe. Piros sz\u00edn\u00e9t gyakran a szenved\u00e9lyhez \u00e9s a szerelemhez k\u00f6tik. Egyes kult\u00far\u00e1kban a csipkebogy\u00f3t a term\u00e9kenys\u00e9g \u00e9s a v\u00e9delem szimb\u00f3lum\u00e1nak tekintik. A n\u00f6v\u00e9ny t\u00f6visei a v\u00e9delmet, m\u00edg a term\u00e9se a term\u00e9kenys\u00e9get \u00e9s a b\u0151s\u00e9get jelk\u00e9pezi.<\/p>\n

Bizonyos kult\u00far\u00e1kban spiritu\u00e1lis jelent\u00e9st is hordoz, az egyens\u00faly \u00e9s az \u00e9let \u00f6sszekapcsol\u00f3d\u00e1s\u00e1nak szimb\u00f3lumak\u00e9nt tekintenek r\u00e1. Az \u00f3kori g\u00f6r\u00f6g mitol\u00f3gi\u00e1ban a csipker\u00f3zs\u00e1t a szerelem istenn\u0151j\u00e9vel, Aphrodit\u00e9val hozt\u00e1k kapcsolatba. Gy\u00fcm\u00f6lcse, a szerelem \u00e9s a sz\u00e9ps\u00e9g \u00e1br\u00e1zol\u00e1saiban is felbukkan. A kereszt\u00e9ny hagyom\u00e1nyban m\u00e1r a r\u00f3zs\u00e1t gyakran Sz\u0171z M\u00e1ri\u00e1val, Krisztus sz\u00fcl\u0151anyj\u00e1val hozz\u00e1k kapcsolatba. A csipkebogy\u00f3 v\u00f6r\u00f6s sz\u00edn\u00e9t pedig J\u00e9zus v\u00e9r\u00e9nek jelk\u00e9pek\u00e9nt \u00e9rtelmezt\u00e9k.<\/p>\n

\"Csipkebogy\u00f3
Csipkebogy\u00f3 term\u00e9s<\/figcaption><\/figure>\n

A CSIPKEBOGY\u00d3 A KONYH\u00c1BAN \u00c9S A GY\u00d3GY\u00c1SZATBAN<\/h3>\n

A gasztron\u00f3mia is ismeri \u00e9s kedveli ezt a fanyar term\u00e9s\u0171 n\u00f6v\u00e9nyt. A csipkebogy\u00f3t a kulin\u00e1ri\u00e1ban, azaz konyham\u0171v\u00e9szetben lekv\u00e1rok, zsel\u00e9k, te\u00e1k \u00e9s szirupok k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez haszn\u00e1lj\u00e1k. A csipkebogy\u00f3 egyedi \u00edzt k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6z mindennek, \u00e9s t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si el\u0151nyei is kimagasl\u00f3ak. Egy finom vajas kenyeret s\u0171r\u0171, kr\u00e9mes hecsedli lekv\u00e1rral val\u00f3sz\u00edn\u0171leg senki sem utas\u00edtana el. A h\u00e1bor\u00fas id\u0151kben a csipkebogy\u00f3t gyakran hasznos\u00edtott\u00e1k vitamin- \u00e9s \u00e9lelemforr\u00e1sk\u00e9nt, a citrusf\u00e9l\u00e9k helyettes\u00edt\u00e9s\u00e9re. Ez a gyakorlati alkalmaz\u00e1s kiemeli ennek a szer\u00e9ny gy\u00fcm\u00f6lcsnek a fontoss\u00e1g\u00e1t a kih\u00edv\u00e1sokkal teli id\u0151kben.<\/p>\n

Ahogy eml\u00edtett\u00fck is m\u00e1r, a term\u00e9st \u00e9vsz\u00e1zadok \u00f3ta haszn\u00e1lj\u00e1k a hagyom\u00e1nyos gy\u00f3gy\u00e1szatban magas C-vitamin-tartalma miatt. \u00c9rdekes, hogy egyes indi\u00e1n t\u00f6rzsek felhaszn\u00e1lt\u00e1k a csipkebogy\u00f3t a hagyom\u00e1nyos gy\u00f3gy\u00e1szatban, \u00e9s a n\u00f6v\u00e9ny kultur\u00e1lis jelent\u0151s\u00e9ggel b\u00edrt k\u00f6r\u00fckben. A m\u00e1sodik vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa alatt, amikor a citrusf\u00e9l\u00e9kb\u0151l kev\u00e9s \u00e1llt rendelkez\u00e9sre \u00e9s az ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1ncok is akadoztak, akkor a begy\u0171jt\u00f6tt csipkebogy\u00f3t haszn\u00e1lt\u00e1k C-vitamin forr\u00e1sk\u00e9nt a rettegett skorbut megel\u0151z\u00e9s\u00e9re.<\/p>\n

A n\u00f6v\u00e9ny gy\u00f3gy\u00e1szati c\u00e9lokra is haszn\u00e1lt term\u00e9s\u00e9t szeptember k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n gy\u0171jtik. Drogj\u00e1hoz sz\u00e1r\u00edtva vagy sz\u0151reit\u0151l, magvait\u00f3l megtiszt\u00edtva “csipkeh\u00fask\u00e9nt” juthatunk hozz\u00e1.<\/p>\n

Nagyon nem mindegy azonban, hogy mikor szeded le, mert amikor megpuhul, akkor m\u00e1r C-vitamin-tartalm\u00e1nak j\u00f3 r\u00e9sz\u00e9t is elvesz\u00edti. Emiatt m\u00e9g kem\u00e9ny \u00e1llapot\u00e1ban, az els\u0151 \u0151szi fagyok idej\u00e9n c\u00e9lszer\u0171 szedni, hogy a term\u00e9sben ott legyen a lehet\u0151 legt\u00f6bb t\u00e1p\u00e9rt\u00e9k<\/a>.<\/p>\n

Kicsi \u00e9g\u0151v\u00f6r\u00f6s bogy\u00f3inak C-vitamin-tartalma t\u00edzszer nagyobb, mint a citrom\u00e9, s\u0151t ez tartalmazza a legt\u00f6bb C-vitamint az \u00f6sszes vadonterm\u0151 \u00e9s kerti gy\u00fcm\u00f6lcs k\u00f6z\u00fcl. Sz\u00e1mos egy\u00e9b mikrot\u00e1panyag is tal\u00e1lhat\u00f3 benne: pektin, flavonoidok, cukor, alma- \u00e9s citromsav, cseranyag, A- \u00e9s K-vitamin.<\/p>\n

Kiv\u00e1l\u00f3\u00a0\u00e1ltal\u00e1nos immuner\u0151s\u00edt\u0151, jav\u00edtja az \u00e9rfalak \u00e1llapot\u00e1t, seg\u00edt megel\u0151zni a\u00a0sz\u00edv- \u00e9s \u00e9rrendszeri\u00a0megbeteged\u00e9seket. Gazdag flavonoid-tartalma ok\u00e1n szab\u00e1lyozza a koleszterinszintet\u00a0\u00e9s a v\u00e9rnyom\u00e1st, normaliz\u00e1lja a v\u00e9rkering\u00e9st.\u00a0 A csipkebogy\u00f3nak nagyon j\u00f3 a vitaliz\u00e1l\u00f3 hat\u00e1sa, enyh\u00edti a f\u00e1radts\u00e1got. Mivel antibakteri\u00e1lis hat\u00e1s\u00fa \u00f6sszetev\u0151i is vannak, hat\u00e9konyan alkalmazhat\u00f3 k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 gyullad\u00e1sos \u00e9s fert\u0151z\u00e9ses panaszok eset\u00e9n. Hat\u00e9kony antioxid\u00e1ns \u00e9s\u00a0v\u00edzhajt\u00f3\u00a0tulajdons\u00e1gai el\u0151seg\u00edtik a szervezet term\u00e9szetes m\u00e9regtelen\u00edt\u00e9s\u00e9t, a toxinok ki\u00fcr\u00edt\u00e9s\u00e9t.<\/p>\n

CSIPKEBOGY\u00d3 TEA RECEPT<\/h3>\n

Legk\u00f6nnyebben a bel\u0151le k\u00e9sz\u00fclt tea fogyaszt\u00e1s\u00e1val seg\u00edthetj\u00fck el\u0151 a j\u00f3t\u00e9kony hat\u00e1sok kibontakoz\u00e1s\u00e1t<\/a>. A csipkebogy\u00f3b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt tea antioxid\u00e1nsokban, vitaminokban \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyagokban gazdag, koffein viszont nincs benne, \u00edgy a piciknek vagy koffein-\u00e9rz\u00e9kenyeknek is ide\u00e1lis v\u00e1laszt\u00e1s. A friss\u00edt\u0151, citrusosan fanyar \u00edz\u0171 te\u00e1t \u00e9rdemes \u00fagy elk\u00e9sz\u00edteni, hogy a legt\u00f6bb hat\u00f3anyagot meg\u0151rizt\u00fck benne. Patikusok \u00e9s gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9ny-szak\u00e9rt\u0151k ez\u00e9rt azt aj\u00e1nlj\u00e1k, hogy k\u00f6r\u00fcltekint\u0151en, min\u00e9l kevesebb forr\u00e1z\u00e1ssal k\u00e9sz\u00edts\u00fck el te\u00e1nkat. \u00cdme egy hasznos recept a sok k\u00f6z\u00fcl:<\/p>\n

Egy b\u00f6gr\u00e9be helyezz\u00fcnk el egy ev\u0151kan\u00e1lnyi sz\u00e1raz, vagy frissen morzsolt csipkebogy\u00f3t (csipkeh\u00fast).<\/p>\n

2,5 dl meleg, de nem forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edzzel \u00f6nts\u00fck fel a b\u00f6gr\u00e9nket<\/p>\n

Lefedve hagyjuk \u00e1llni 10-15 percig.<\/p>\n

Sz\u0171rj\u00fck le, langyosan igyuk.<\/p>\n

M\u00e9g jobb a hat\u00e1s, ha el\u0151z\u0151 \u00e9jszaka 2 dl v\u00edzben f\u00e9l mar\u00e9knyi csipkebogy\u00f3t ki\u00e1ztatunk, \u00e9s ezt a levet is hozz\u00e1adjuk az elk\u00e9sz\u00edtett te\u00e1hoz. Naponta k\u00e9t cs\u00e9sz\u00e9nyi mennyis\u00e9get nyugodtan fogyaszthatunk.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mindenki szereti, gy\u0171jti, f\u0151zi, sz\u00e1r\u00edtja \u00e9s eszi. De vajon ismeri-e? A csipkebogy\u00f3, vagy csipker\u00f3zsa alapvet\u0151en egy…<\/p>\n","protected":false},"author":140,"featured_media":11083,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1690,1769],"tags":[],"class_list":["post-11082","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-kiemelt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturland.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturland.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturland.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturland.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/140"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturland.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11082"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/naturland.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11082\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturland.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturland.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturland.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturland.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}